Blog

Curso de tartas con Alma

Curso de tartas con Alma
Curso de tartas. Nivel II. Qué contar de Alma y sus cursos a estas alturas. Para no repetirme, pero claro; cuando ya es la tercera vez que participas y habiéndose escrito en muchos blogs piropos a tutiplen, la tarea es algo difícil. Para empezar dos diferencias notorias en este curso: el primero, que pisaba el…
Leer más

Lemon cake

Lemon cake
Con la llegada del verano y el calor, apetecen cosas fresquitas, y para el ello el limón puede ser uno de los mejores aliados. Mmmmm ese puntito ácido sssssshhh. Base de masa quebrada, relleno de lemon curd y cobertura de nata. Con la versión para compartir también disponible y en tartaletas individuales.
Leer más

Tarta de Boda

Tarta de Boda
Tarta de Boda de Alfonso & Irene. Corrían los primeros días del mes de Mayo, y yo estaba en mi voluntariado de tenis en la Caja Mágica, un poco desconectada del mundo repostero, cuando recibo la llamada de Irene. Venía referenciada por una amiga y clienta (gracias Tereza), que quería una tarta para su boda…
Leer más

Sweet table

Sweet table
Black & White Sweet Table. O lo que viene siendo una mesa dulce en blanco y negro... Tenía pendiente esta entrada desde el mes de abril que fue cuando la hice para el cumpleaños de mi señor esposo. Algunos habréis visto la foto de la mesa en facebook, pero no os conté en que consistía…
Leer más